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Concombres frits coréens

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 34,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 145 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 2,6 grammes
Les glucides* 4 grammes
* par 100 gr. produit
Concombres frits coréens
Teneur

Deux heures - et un apéritif épicé inhabituel de concombres frits est prêt. Des carottes et de la sauce soja sont ajoutés au plat, ce qui lui donne tout son goût. Les concombres sont assez épicés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les concombres, coupez-les en 6 morceaux longitudinaux. Ensuite, coupez ces morceaux en deux. Transférer dans un saladier profond, dans lequel les concombres seront marinés.
étape 2 sur 5
Râpez les carottes épluchées avec une râpe à carottes coréenne. Lavez les oignons verts avec les plumes, secouez l'eau et coupez-les en lanières d'environ 5 cm de longueur.
étape 3 sur 5
Hacher finement l'ail. Transférer tous les légumes hachés dans un bol et mélanger. Pour la marinade, versez l'huile végétale dans une casserole d'une casserole, faites chauffer. Ajouter la poudre de paprika, le poivron rouge coupé en fines rondelles. Remuer, porter à ébullition et cuire 1 minute.
étape 4 sur 5
Verser l'huile d'épice dans le mélange de légumes, ajouter le vinaigre et la sauce soja. Versez une pincée de sel, remuez. Couvrir les concombres coréens d'un film ou d'un couvercle, mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
étape 5 sur 5
Après 2 heures, transférez l'apéritif dans un beau saladier pour servir.

Bon appétit!

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