Gelée de groseille à travers un hachoir à viande
0
3098
Cuisine
russe
Teneur en calories
287,3 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
70 grammes
La gelée de groseille peut être réalisée sans utiliser de gélatine. Tout cela grâce à la teneur élevée en pectine, une substance gélifiante naturelle, dans la composition de cette baie. Pour la gelée, vous n'avez besoin que de baies et de sucre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez les baies de groseille, lavez-les et jetez-les dans une passoire pour que le liquide soit en verre. Transférer les baies dans une casserole à fond épais et laisser mijoter sans ajouter d'eau à feu doux jusqu'à ce que les baies soient tendres. Ensuite, refroidissez-les et passez-les dans un hachoir à viande à l'aide d'un accessoire spécial. Si vous n'avez pas de buse, passez les baies dans un hachoir à viande, puis extrayez-en le jus à l'aide d'une étamine.
Bon appétit!