Gelée de groseille dans un presse-agrumes pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 154,7 kcal
Portions 4 litres.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 0,4 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 37,7 g
Gelée de groseille dans un presse-agrumes pour l'hiver

À l'aide d'un presse-agrumes, le jus est extrait des groseilles, qui est ensuite versé dans une casserole. On y ajoute du sucre, de l'eau et tout chauffe bien. Une autre gelée liquide est versée dans des boîtes, fermées avec des couvercles et envoyées au réfrigérateur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, nous trions les groseilles et enlevons les baies gâtées. Ensuite, nous le rinçons abondamment à l'eau courante, le mettons dans une passoire et le laissons jusqu'à ce que tout l'excès de liquide se soit écoulé. Nous enlevons les branches.
étape 2 sur 5
Prenez une casserole profonde et versez de l'eau dedans. Installez un presse-agrumes sur le dessus, dans lequel nous mettons des baies de groseilles rouges. Nous allumons le feu maximum.
étape 3 sur 5
Nous mettons un tuyau de dérivation dans le presse-agrumes, dont l'extrémité est placée dans un récipient approprié. Nous y versons du sucre cristallisé et attendons que le jus commence à y couler.
étape 4 sur 5
Lorsque les baies ont perdu tout leur jus, inclinez le presse-agrumes et versez les restes dans un récipient avec du sucre. Nous mettons le tout sur le feu et, sans porter à ébullition, cuisons jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous.
étape 5 sur 5
Nous rinçons soigneusement les canettes de soda à l'eau chaude et les stérilisons de la manière qui vous convient. Versez de la gelée liquide dessus, fermez hermétiquement avec des couvercles stériles et laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, nous envoyons la groseille pour la conserver dans un endroit frais, où elle gèlera. Nous le sortons en hiver et l'utilisons comme garniture pour la cuisson ou le servons avec du thé chaud et du pain blanc frais. Bon appétit!

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