Gelée de framboise dans une mijoteuse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
301,2 kilocalories
Portions
2,5 litres
Temps de cuisson
110 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
70,4 g
La gelée cuite dans une mijoteuse est non seulement savoureuse, mais aussi incroyablement belle avec des baies entières. Nous préparerons la friandise sans gélatine ni pectine, mais augmenterons la quantité de sucre et ajouterons de l'acide citrique pour un meilleur effet gélifiant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Triez soigneusement les baies, enlevez les branches et les feuilles. N'utilisez pas de baies gâtées. Placez les framboises dans une passoire et plongez-les dans un pot de 1L. eau froide dans laquelle 1 cuillère à soupe de sel est diluée. Laisser reposer 10 minutes, puis changer l'eau et rincer les framboises sous l'eau courante.
Bon appétit!