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Gelée de framboises fraîches

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Cuisine russe
Teneur en calories 155,8 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 25 heures.
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 37,9 grammes
* par 100 gr. produit
Gelée de framboises fraîches
Teneur

Pour rendre la gelée épaisse et savoureuse, choisissez des fruits rouges mûrs. La baie râpée se transforme en un tendre plaisir homogène.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Transférez les framboises fraîchement cueillies dans une passoire et rincez délicatement sous l'eau courante.
étape 2 sur 7
Laisser dans un récipient à eau en verre pendant 5 minutes. Si vous voyez des ordures, enlevez-les.
étape 3 sur 7
Transférez les baies dans une casserole, écrasez-les en purée de pommes de terre et mettez à feu vif. Faire bouillir les baies et cuire 15 minutes à feu moyen.
étape 4 sur 7
Mettez une étamine dans un tamis en une seule couche et étalez la baie légèrement refroidie en frottant avec une cuillère. Roulez la gaze en un nœud et essorez les restes. Retirez le gâteau. Traitez toute la purée de baies.
étape 5 sur 7
Ajouter le sucre à la préparation et mettre la casserole sur feu doux, faire bouillir et cuire 10 minutes en remuant souvent.
étape 6 sur 7
Retirer la mousse de la surface avec une écumoire. Préparez les bocaux en les lavant et en les stérilisant bien.
étape 7 sur 7
Répartissez la gelée dans les pots, retournez-les et couvrez-les d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Après - vous pouvez retirer les pots pour un stockage à long terme.

Bon appétit!

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