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Julienne en pâte feuilletée

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Cuisine français

Teneur en calories 166 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 8,4 grammes

Graisses * 12 grammes

Les glucides* 11,2 grammes

Teneur

Si vous ne savez pas quoi cuisiner comme collation chaude, vous devriez faire attention à cette recette. Une bonne vieille julienne, servie dans des paniers de pâte feuilletée sous une croûte de fromage, a l'air insolite et très impressionnante. À partir de pâte feuilletée toute prête, les paniers se préparent en un clin d'œil. La cuisson de la julienne n'est pas non plus particulièrement gênante, mais le goût et l'apparence de la collation finie dépassent tous les coûts de main-d'œuvre.

Ingrédients

Pâte feuilletée à la levure 500 grammes Champignons frais 300 grammes Oignon 1 PC. Crème fraîche 4 cuillères à soupe parmesan 200 grammes Huile d'olive pour la friture Le sel goût Poivre noir moulu goût Légumes verts goût

Processus de cuisson

Nous nettoyons les champignons de la saleté et essuyons avec un chiffon humide. Couper en petits morceaux. Eplucher et couper les oignons en fines demi-cercles.

Mettez les deux ingrédients hachés dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile d'olive et faites frire à feu moyen pendant dix minutes. N'oubliez pas de remuer périodiquement pour que les aliments ne brûlent pas. En fin de cuisson, ajoutez du sel et du poivre noir au goût.

Divisez la pâte feuilletée en morceaux et mettez-les dans des moules, faites des piqûres avec une fourchette dans un ordre aléatoire. Préchauffer le four à 180 degrés et mettre une plaque à pâtisserie avec des paniers au niveau intermédiaire. Nous cuisons pendant dix minutes.

Nous sortons les paniers du four, les remplissons de champignons frits et d'oignons. Mettez un peu de crème sure dans chaque panier sur la garniture et recouvrez la surface de fromage râpé.

Nous envoyons les paniers farcis au four et cuisons encore dix à quinze minutes. Nous le sortons du four, le décorons avec des herbes hachées à volonté et servons chaud.

Bon appétit!

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