Poisson-chat sur le gril sur le gril
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
126 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
19,6 grammes
Graisses *
5,3 grammes
Les glucides*
gr.
La chair du poisson-chat est plutôt liquide, mais ce n'est pas une raison pour ne pas le faire cuire sur le gril. Le poisson perd un peu d'humidité sur la grille et reste toujours très juteux. Faites-le mariner dans des épices et du vinaigre de vin.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous préparons le brasero. Il ne doit pas y avoir de flamme nue, nous ne laissons que des braises. Nous mettons le poisson sur une grille légèrement huilée avec de l'huile végétale et l'envoyons au gril. Retournez la grille de temps en temps et faites cuire le poisson environ vingt à vingt-cinq minutes.
Bon appétit!