Compote d'argousier en pot de 1 litre pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 72,2 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,4 grammes
Graisses * 1,6 grammes
Les glucides* 15,9 grammes
Compote d'argousier en pot de 1 litre pour l'hiver

L'argousier est l'une des baies les plus utiles qui augmentent les défenses du corps en raison de la grande quantité de vitamines. La récolte de cette baie pour l'hiver sous forme de compote vous ravira également par son arôme et son goût uniques. L'argousier pour compote est récolté à la fin de l'automne et des baies denses et mûres sont sélectionnées. La partie la plus difficile de la préparation de cette boisson est de séparer les baies des brindilles. Nous préparons la compote sans stérilisation, mais les pots avec couvercle doivent être stériles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, préparez les baies d'argousier pour la conservation. Séparez-les avec de petits ciseaux des branches et retirez les fruits endommagés.
étape 2 sur 6
Versez ensuite l'argousier dans une passoire et rincez bien sous l'eau courante. Laissez les baies dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 6
Rincez les bidons d'un litre avec du bicarbonate de soude et stérilisez-les d'une manière qui vous convient. Faire bouillir les couvercles. Versez l'argousier lavé dans des pots stériles en les remplissant au moins au 1/3 du volume.
étape 4 sur 6
Faites bouillir de l'eau propre dans une casserole séparée et versez de l'eau bouillante sur l'argousier dans des bocaux. Couvrez ensuite les bocaux avec des couvercles et laissez infuser 10 minutes.
étape 5 sur 6
Après ce temps, versez l'eau des canettes à travers un couvercle spécial dans la même casserole. Versez la quantité calculée de sucre, remuez jusqu'à dissolution complète et faites bouillir le sirop pendant quelques minutes.
étape 6 sur 6
Versez le sirop bouillant sur l'argousier dans les bocaux. Ensuite, roulez-les avec des couvercles bouillis. Vérifiez l'étanchéité de la couture. Mettez les pots sur les couvercles pendant la nuit, couvrez avec une couverture ou une serviette chaude. La compote d'argousier en pots d'un litre est prête. Il se conserve longtemps dans un endroit sombre et frais.
Des préparations joyeuses et savoureuses !

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